Смотреть Вкусы России Петербургская кухня. Ростбиф бесплатно

Адыгейский сыр

В кухне Адыгеи популярным продуктом является, конечно же, адыгейский сыр. Его используют как самостоятельную закуску, так и в качестве ингредиента к другим блюдам

Республика Коми. Шаньги

Амурские пельмени

Пельменями никого не удивишь, но только не амурскими. Они широко известны под названием 'Амур' и готовятся в горшочках в наваристой подливе с обжаренной говяжьей печенью

Курганская дичь

Курганская область славится своими охотничьими угодьями. Блюда из мяса диких животных здесь любят и умеют готовить

Алтайский рецепт: щучья колбаса

Щука, сливочное масло, лук, специи, шпик. Кажется, что не всё это может сочетаться в одном блюде, но всё именно так. Климат Алтайского края - суровый и без сытной пищи здесь не выжить

Ярославская область: огурцы в тыкве

В селе Вятское в Ярославской области сохранился старинный рецепт засолки огурцов в тыкве. Решившись на этот опыт, вы получите два в одном: солёные огурцы и солёную тыкву

Петербургская кухня. Ростбиф

Александр Пушкин был известным ценителем изысканных закусок и напитков. 'Ростбиф окровавленный' - блюдо, которое упоминается в романе 'Евгений Онегин'

Марий Эл. Коман мелна

Коман мелна — это трёхслойные марийские блины, которые пекутся для самых дорогих гостей в печи. Начинки — простые, но сытные и вкусные

Хабаровский край. Щука и папоротник

Нанайская кухня славится своими необычными и вкусными угощениями, которые в основном состоят из рыбы и даров леса

Бурятия: черёмуховый пирог

В Бурятии живут потомки старообрядцев, которых здесь называют 'семейскими'. В их традиционную кухню входит выпечка с черемухой: ягоду сушили, перемалывали, а зимой пекли пироги и лепёшки

Дальневосточные устрицы

Устрицы с Дальнего Востока России отличаются большими размерами. Их можно есть 'классическим' способом (живыми с лимонным соком) или же готовить из них разнообразные блюда

Дагестан: ботишал

Ботишал - это аварское традиционное блюдо, которое представляет из себя круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога

Бурятские буузы

Буузы - праздничное национальное бурятское блюдо. Лепят буузы круглыми, с отверстием наверху, делая 33 защипа

Нанайский салат

Картофельная тала - нанайский салат. В его основе - национальное блюдо из солёной речной рыбы

Нанайские блюда. Бианси и тасимы

В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда: пресные лепёшки тасимы и бианси - рыбные пельмени, формой похожие на полумесяц

Дагестанская форель

Золотую форель, которая обитает только в чистейшей воде, лучше всего запекать на мангале, чтобы не испортить нежный вкус

Поморская наеда

Сушье, латка и жарница - поморские блюда из рыбы, которые готовятся в печи