Смотреть Вкусы России Нанайские блюда. Бианси и тасимы 1 сезон бесплатно

Адыгейский сыр

В кухне Адыгеи популярным продуктом является, конечно же, адыгейский сыр. Его используют как самостоятельную закуску, так и в качестве ингредиента к другим блюдам

Республика Дагестан. Мясо в тандыре

Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец

Курганская дичь

Курганская область славится своими охотничьими угодьями. Блюда из мяса диких животных здесь любят и умеют готовить

Устрицы

Устрицы с Дальнего Востока России отличаются большими размерами. Их можно есть 'классическим' способом (живыми с лимонным соком) или же готовить из них разнообразные блюда

Амурские пельмени

Пельменями никого не удивишь, но только не амурскими. Они широко известны под названием 'Амур' и готовятся в горшочках в наваристой подливе с обжаренной говяжьей печенью

Дагестан: ботишал

Ботишал - это аварское традиционное блюдо, которое представляет из себя круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога

Республика Дагестан. Шах-плов

Шах-плов (плов в лаваше) - гордость восточной кухни. Им угощают самых почётных и дорогих гостей

Нанайские блюда. Бианси и тасимы

В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда: пресные лепёшки тасимы и бианси - рыбные пельмени, формой похожие на полумесяц

Щучья колбаса

Щука, сливочное масло, лук, специи, шпик. Кажется, что не всё это может сочетаться в одном блюде, но всё именно так. Климат Алтайского края - суровый и без сытной пищи здесь не выжить

Осетинские пироги

В традиционной культуре осетин пироги с основным видом начинок являются культовым блюдом, имея определённое ритуальное значение

Бурятия: черёмуховый пирог

В Бурятии живут потомки старообрядцев, которых здесь называют 'семейскими'. В их традиционную кухню входит выпечка с черемухой: ягоду сушили, перемалывали, а зимой пекли пироги и лепёшки

Щука и папоротник

Нанайская кухня славится своими необычными и вкусными угощениями, которые в основном состоят из рыбы и даров леса

Бурятские буузы

Буузы - праздничное национальное бурятское блюдо. Лепят буузы круглыми, с отверстием наверху, делая 33 защипа