В татарской кухне гусиное мясо занимает одно из центральных мест. Гуся варят, заготавливают впрок, из мяса делают начинки для пирогов. Запечённый же гусь — главное блюдо праздничного стола
Гусь запечённый
В татарской кухне гусиное мясо занимает одно из центральных мест. Гуся варят, заготавливают впрок, из мяса делают начинки для пирогов. Запечённый же гусь - главное блюдо праздничного стола
Губадия
Губадия - татарский пирог со сложной начинкой из корта (красного творога), риса, яиц и сухофруктов, пропитанный сливочным маслом. Готовится на все знаменательные праздники семьи