Смотреть Пробуем всё с Джастин Япония. Мисо-суп и моти бесплатно

Макао. Домашняя кухня

Джастин посещает португальский ресторан, где подают традиционные домашние маканийские блюда, и знакомится с рецептом знаменитого местного десерта от шеф-повара Аны

Япония. Сёю и вагаси

Джастин отправляется на старую ферму, где вручную делают соевый соус — сёю. Она наблюдает за процессом ферментации, который длится месяцами, и пробует свежий соус прямо из бочки. А после этого её ждёт мастер-класс по приготовлению вагаси

Япония. Яки-сомэн

Джастин посещает Сюдзэндзи, где знакомится с местной уличной едой — яки-сомэн. Это жареная пшеничная лапша с овощами и мясом, которую готовят на глазах у прохожих. Джастин пробует несколько вариантов и узнаёт, чем этот рецепт отличается от других

Япония. Мисо-суп и моти

Джастин раскрывает секреты идеального мисо-супа — от выбора пасты до правильного бульона даси. А затем её ждёт сладкая часть программы: она учится лепить моти — рисовые колобки с начинкой, которые подают к чаю в традиционных кондитерских

Япония. Васаби и тунец

Джастин посещает ферму, где выращивают васаби в горной воде, и узнаёт, почему этот корень ценится так высоко. Затем она отправляется на знаменитый рыбный рынок, где выбирает тунца и пробует его в виде сашими и суши с только что натёртым васаби

Япония. Форель «тян-чян-яки»

Япония. Матча

Япония. Лапша соба

Джастин отправляется в горы Сидзуоки, чтобы узнать секреты идеальной гречишной лапши соба. Она наблюдает за работой мастеров, учится правильно замешивать, раскатывать и нарезать тесто, а затем пробует свежесваренную лапшу в горячем и холодном виде