В советское время хорошую зелень можно было купить только на рынке. И стоила она дорого. Сегодня выбор невероятный — хочешь родной укроп, хочешь — заморская руккола. Кто делал миллионы на зелени в СССР и делает сегодня? Что полезно, а что опасно?
Снэки
Орешки, семечки, чипсы, сухарики и прочие продукты в небольших пакетиках для быстрого перекуса врачи называют едой очень вредной. Почему возникает зависимость от снеков? Стоит ли верить, что они бывают полезными?
Свинина
Свинина — самое дешёвое в производстве, и оттого доступное мясо. Но цены рванули и на неё. Сколько стоит хорошее мясо?
«Деревенские» продукты
Умильные бабушки с грибочками и сметанкой на разных рынках, фермеры «из интернета» с экологически чистым мясом и волшебным сыром… Можно ли верить этим производителям? Почему экспертиза находит в их продукции пальмовое масло, красители и консерванты?
Зелень
В советское время хорошую зелень можно было купить только на рынке. И стоила она дорого. Сегодня выбор невероятный - хочешь родной укроп, хочешь - заморская руккола. Кто делал миллионы на зелени в СССР и делает сегодня? Что полезно, а что опасно?
Колбаса «Докторская»
Миллионы людей говорят, что испытывают почти наркотическую зависимость от «Докторской». Почему? Из-за обилия глутамата натрия? Или из-за генетической памяти? Каким был её рецепт при Сталине, в эпоху застоя и из чего она сделана сегодня?
Самые вредные продукты
Чипсы или сладкая газировка? Жареные в жире пирожки или дешёвые тортики с кремом? А, может быть, сало? Список вредных продуктов очень длинный. Но что действительно представляет опасность, а чья репутация пострадала зря?