Главная 
ТВ-каналы 
Поиск 
Ещё 
Наука есть последний выпуск
Кулинария находится на стыке сразу нескольких наук — химии, физики и биологии. И понимание процессов, которые происходят при варке яйца или обжаривании стейка, значительно упростит приготовление пищи и сократит количество кулинарных неудач
Эпизоды
3
Не просто яйцо
Яйцо. Омлет без сковородки, как чистить яйца, альтернативные способы приготовления
4
Выпечка
Ржаной хлеб, бублик и круассан. Приготовление этих хлебобулочных изделий - настоящая наука. Мы расскажем в этой программе о том, как правильно с точки зрении химии и физики просеивать муку, замешивать и выпекать тесто
