Американская актриса. Кэтрин родилась 29 декабря 1977 года в Филадельфии, Пенсильвания, США. Впервые выступила на сцене в 10-летнем возрасте в детском театре в постановке "Винни Пух". Поступила в Американскую академию драматических искусств. Два месяца после выпуска проработала на престижном Williamstown Theatre Festival и приобрела богатый закулисный опыт. Также появилась в постановке "Как вам это понравится" по Шекспиру. Телевизионный дебют Мённиг состоялся в качестве неуловимого "Джейка" Пратта в "Молодых американцах". В 2003 году она получила роль в сериале "Секс в другом городе". Её героиня - Шейн Маккатчен - сексуально-агрессивная стилистка. На большом экране актриса появлялась в фильмах "The Shipping News", "Love The Hard Way", "Invitation to a Suicide", "Everybody’s Fine"