Чхве Мин-су — один из самых титулованных и харизматичных актеров Южной Кореи, чей образ «бунтаря» и «настоящего мужчины» стал культовым для корейского кинематографа 1990-х и 2000-х годов.
Родился 27 марта 1962 года в Сеуле, Южная Корея. Чхве является представителем знаменитой актерской династии. Его отец, Чхве Му-рён, был популярным актером 1960-х и 1970-х годов, а мать, Кан Хё-силь, также была известной актрисой. Его дед по материнской линии — Кан Хон-сик, известный режиссер и актер.
С 1994 года женат на Джун Кан (Кан Джу-ын), которая была участницей конкурса «Мисс Корея». У пары двое сыновей.
Чхве Мин-су окончил Сеульский колледж искусств (Seoul Institute of the Arts) по специальности «Театр и кино». Профессиональное образование заложило фундамент для его глубокой драматической игры.
Его официальный дебют в кино состоялся в 1986 году в фильме «Сын бога». Однако настоящую популярность и признание критиков он получил в начале 90-х. Прорыв произошел благодаря сериалам, где он воплотил образ мужественного, но ранимого героя. Статус суперзвезды закрепился за ним после выхода дорамы «Песочные часы» (1995), рейтинг которой в Корее достигал невероятных 64%.
Наиболее известные проекты с участием Чхве Мин-су включают как полнометражные картины, так и знаковые телевизионные сериалы.
Телевизионные сериалы (Дорамы): «Песочные часы» (1995), «Легенда о четырех стражах небесного владыки» (2007), «Воин Пэк Тон-су» (2011), «Вера» (2012), «Гордость и предубеждение» (2014), «Джекпот» (2016), «Адвокат вне закона» (2018), «Человеческие уроки» (2020)6 «Числа» (2023), «Мотель „Калифорния“» (2025).
Художественные фильмы: «Сын бога» (1986), «Террорист» (1995), «Призрак» (1999), «Либера ме» (2000), «Моя жена — гангстер» (2001), «Меч воина» (2005), «Как украсть собаку» (2014), «Медведь» (2023).
Чхве Мин-су также известен своей эксцентричностью и любовью к мотоциклам, что часто находит отражение в его экранных образах. Несмотря на периоды перерывов в карьере, он остается одной из самых уважаемых фигур в индустрии.