Мы отойдём от привычных «засолить», «пожарить» и «сварить уху». Наш ведущий шеф-повар модного московского ресторана расскажет секреты необычного приготовления самой обычной рыбы, присутствующей в магазинах и в улове большинства рыболовов
6-я серия
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе
Морепродукты на костре на чугуне. Креветки с пармезаном и помидорами
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - морепродукты на костре на чугуне, креветки с пармезаном и помидорами
Фаршированный кальмар. Маринованный кальмар на гриле с микс салатом
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - фаршированный кальмар, маринованный кальмар на гриле с микс-салатом
Пашированное крыло ската с сальсой из цветных томатов и соусом из тархуна. Салат с тунцом и стручковой фасолью
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - пашированное крыло ската с сальсой из цветных томатов и соусом из тархуна; салат с тунцом, стручковой фасолью
Филе дорады на пару с песто из морковной ботвы с кинзой. Запеченные гребешки с соусом из молодого горошка
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - филе дорады на пару с песто из морковной ботвы с кинзой; запеченные гребешки с соусом из молодого горошка
Целый калкан на гриле с фруктовыми нотками. Гаспачо с камчатским крабом
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - целый калкан на гриле с фруктовыми нотками; гаспачо с камчатским крабом
Филе лосося в имбирной глазури с припущенным шпинатом. Мусс из печени и икры трески
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - филе лосося в имбирной глазури с припущенным шпинатом; мусс из печени и икры трески
Морской окунь с начинкой из фенхеля в соусе пепероната. Панцанелла с анчоусами
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - морской окунь с начинкой из фенхеля в соусе пепероната; панцанелла с анчоусами
Идеальный маринад для любой рыбы (у нас будет просто дорадо на гриле). Мидии в томатном соусе с чесноком
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - идеальный маринад для любой рыбы (у нас будет просто дорадо на гриле); мидии в томатном соусе с чесноком
Киш с форелью, бкорроли и творожным сыром. Маринад для лосося (слабосоленый лосось)
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске - киш с форелью, бкорроли и творожным сыром
Подкопченые шашлычки из лосося с грибами и молодой кукурузой. Тосты с молодым редисом и креветками
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: подкопченные шашлычки из лосося с грибами и молодой кукурузой; тосты с молодым редисом и креветками
Крымский плов с мидиями. Клаб-сендвич со скумбрией
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: крымский плов с мидиями; клаб-сендвич со скумбрией
Осьминог по-испански. Гуакамоле на тосте со слабосоленой форелью и яйцом пашот
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: осьминог по-испански; гуакамоле на тосте со слабосоленой форелью и яйцом пашот
Грибы с рикоттой и горбушей. Тайский салат с рисовой лапшой и креветками
Мы узнаем секреты необычного приготовления самой обычной рыбы и сможем приготовить блюдо ресторанного качества прямо на природе. В выпуске: грибы с рикоттой и горбушей; тайский салат с рисовой лапшой и креветками