Авторы этого цикла найдут применение тому, что принято считать отходами сельского хозяйства. К примеру, что делают со свёклой? Варят борщ и готовят винегрет. Или очищают корнеплоды от ботвы и закладывают на хранение. А о пользе вершков знают не все
11-я серия
На пике популярности у российских и европейских поваров - хвоя! Одна британская пекарня стала специализироваться только на блюдах из хвои и запатентовала рецепты желе и мороженого из ели. Сегодня приготовим два блюда - десерт и чипсы из сосны
12-я серия
Если верить приметам детства, то подорожник стоило прикладывать к любой проблеме, начиная с простой царапины и заканчивая ситуацией в стране! Так ли целебен подорожник и вкусный ли он? На повестке: лимонад с подорожником и вегетарианское жаркое
13-я серия
О растениях, из которых можно делать муку, суп, пюре, винегрет, кофе и даже сварить сироп. Ими вполне можно заменить хлеб и картошку. Речь пойдёт о камыше, тростнике, рогозе - всё зависит от того, что нам удастся найти. Будем готовить три рецепта